紅玉

隣町天童に住む友人からたくさんのリンゴ「紅玉」を頂いた。今は「ふじ」が主流のリンゴだが、「紅玉」の昔のリンゴらしい甘酸っぱさはリンゴ本来の味がするが、なかなかお店で「紅玉」を買おうとは思わない。さてさてすっぱい「紅玉」をどうしようか？さつまいもと一緒に煮たり、やはり「アップルパイ」が一番「紅玉」の甘酸っぱさを活かせるかな？