白菜の漬物

静岡は御殿場に叔母さんが住んでいる。８０歳過ぎたというのに、一人で畑を耕し野菜を育てている。じゃがいも、さつまいも、里芋、、そして白菜にからし菜。年に何回か野菜や漬物が送られてくる。今回は「白菜漬け」・・白菜と一緒に「しその実」「昆布」「唐辛子」「ゆず」・・白菜の「白」に彩豊かな調味料。ごはんやお茶に欠かせない漬物。おいしいに決まってる！！