教え子

銀座のレストラン、「資生堂フアロ」で働く教え子と久しぶりの再会。この春には副料理長とか。２０年前「先生！！コックさんになりたい！！」と言っていた教え子と銀座や青山のレストランへ行き面接をした。フアロで働いて１５年。充実の日々。高級レストランなのでなかなか行けないが、その顔は自信に満ちている。