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鶴岡の「アルケッチャーノ」奥田シェフのもとで働いていた方が1昨年白鷹町にレストラン「シャッタカ」をオープンした。地元の野菜をふんだんに使った料理と言うことで出かけた。白鷹町特産のトマトや野菜、山菜を使ったパスタにサラダ。盛り付けもお洒落で野菜もシャキシャキと美味かった。・・味はまだ師匠の方が勝ってたかな!?
鶴岡の「アルケッチャーノ」奥田シェフのもとで働いていた方が1昨年白鷹町にレストラン「シャッタカ」をオープンした。地元の野菜をふんだんに使った料理と言うことで出かけた。白鷹町特産のトマトや野菜、山菜を使ったパスタにサラダ。盛り付けもお洒落で野菜もシャキシャキと美味かった。・・味はまだ師匠の方が勝ってたかな!?
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