白鷹町レストラン「シャッタカ」

鶴岡の「アルケッチャーノ」奥田シェフのもとで働いていた方が１昨年白鷹町にレストラン「シャッタカ」をオープンした。地元の野菜をふんだんに使った料理と言うことで出かけた。白鷹町特産のトマトや野菜、山菜を使ったパスタにサラダ。盛り付けもお洒落で野菜もシャキシャキと美味かった。・・味はまだ師匠の方が勝ってたかな！？