つや姫、塩むすび

手前味噌だけど、山形産、新米「つや姫」はほんとに美味しいと思う。おにぎりの中味、どんな薬味にしてもおいしいけど、「塩むすび」がそのお米の甘さや粘りを引き立たせる。あちこちの県で新たなブランド米を開発中だけど、ここ数年の新型ブランド米として成功したのは「つや姫」だと言う。山形に産まれて幸せだと思う。