庄内風「芋煮」

昨日お邪魔した、庄内町「余目保育園」でごちそうになった「芋煮」・・庄内の芋煮は里芋は入るが「豚肉」の味噌味。サツマイモなど野菜もいろいろ。内陸山形人からしてみると「芋煮」は「牛肉」の醤油味だろう！！と言ってしまうが、豚肉の醤油味もこれはこれは美味しい！！大なべで作るからなお旨いし温まるし、具だくさんなのでお腹いっぱい！！