紅さやか

露地物のサクランボがいよいよ収穫の時期に入った。まずは早生品種の「紅さやか」〜ひときわ赤い紅さやか、主力品種の「佐藤錦」よりだいぶすっぱいかな。１週間もすれば「佐藤錦」が収穫の時期に入る。「紅さやか」はまずは「ジャム」に。