月山錦

サクランボもそろそろ終盤戦。佐藤錦の収穫も終わり、高級大粒品種の「紅秀峰」が店頭に並ぶ。ありがたいことに、この時期自らサクランボを買うことはない。あちこちの知人から頂く。それぞれ味が違っていてその美味しさを堪能している。その中には、新品種「月山錦」〜黄色い大粒のサクランボ。確かに甘いが、やはり酸味と甘みの超絶バランスの「佐藤錦」の美味しさはダントツだ。