置賜地方の郷土料理、昔食べた子ども達のおやつとか。・・「みそ天」ネギに豆そして味噌と砂糖を入れて小麦粉で溶いて油であげて出来上がり。昔は小麦粉に味噌、砂糖、ネギだけだったとか。でも揚げたてはほんとに美味しい!!おやつにもおかずにもなる。
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