サクランボジャム

サクランボ「佐藤錦」の収穫も終盤戦。産直売所から熟れすぎた佐藤錦を１キロ５００円で分けてもらう。熟れすぎたと言っても十分生食で食べられるほど立派だけどやはり品質を考えれば店頭では売れない。種を抜いて砂糖をまぶして１日おいて煮込む。美味しいに決まっている「サクランボジャム」