店頭には並ばない完熟「佐藤錦」をあちこちから頂く。真っ赤な色から少し完熟色の黄色みかかったサクランボ。もちろん生でも美味しいが、コンポートにしてクレープ!!凍らせてサクランボシャーベットに!!地元だからこそのことだ。
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