食用菊

山形は食用菊の産地。寂しくなるランニングロード沿いの風景の中で紫に黄色、白い食用菊の花が目立つ。酢の物でもお浸しでもしゃきしゃきと美味しい。もうしばらく美味しく頂けそうだ！