紅玉リンゴジャム

毎年届く「紅玉」・・昔はすっぱい紅玉だけだった。今は蜜たっぷりの大玉リンゴが主流。かえって貴重になった紅玉リンゴでジャム作り。少し皮も入れて赤みをだす。ことこと煮て甘酸っぱいジャムが出来上がり。もちろん生でも美味かった。