もってのほか

「もってのほか」という名前の食用菊の種類。「もってのほかうまい」ということからこの名前になった。寂しくなったランニングロード沿いの風景の中ひときわ目立つピンクと黄色の菊の花。おひたしでも酢の物でもしゃきしゃきの食感がいい。