ニラと筍

頂いた新鮮ニラのお浸しの玉子とじがうまかった。ニラはほんの数秒湯がいて、卵黄にちょっとのお醬油つけて頂く。新鮮ニラはほんとにシャキシャキ。そして筍ご飯と。春の食卓！！