三角油揚げ

東根の山間にあるお豆腐屋さん「沢渡とうふや」さん。おっきな三角油揚げが絶品。そっと焼いて山盛りネギと七味でいただく。お豆腐ももちろんうまい。工場は豆の香りがいっぱい。おばあちゃんが「おから」も持ってけ！！と。朝早く行けば揚げたても食べられる。お豆腐も油揚げもペロリといただいた。