岩牡蠣

鳥海山の伏流水と海水が混ざり豊富なプランクトンの中で育った庄内浜の岩牡蠣。朝採れの生牡蠣が近くの魚屋さんで見つけた。この大きさ！！うまいに決まっている。次は庄内に出かけて食べる！！