もってのほか

「もってのほか」は食用菊の名前。山形市内を見下ろす龍山や雁戸山も初冠雪。冬が迫って来た。寒くなるほどシャキシャキ感が増す菊の花。ランニングロード沿いの畑にも黄色や赤の菊の花が目を引く。もってのほか美味いという「食用菊」そのままお浸しでも辛子醤油でも美味い！！