すだち

埼玉の友人から今年も「すだち」が送られてきた。色鮮やかなすだち。友人によれば「鳥に食べられる前に収穫した」とのこと。友達の家の庭にあるすだち。山形は果物王国といさすがに柑橘類はない。さて今年は「ポン酢」つくりに挑戦してみようか！！