うるい

友人から「うるい」を頂いた。「うるい」も春の山菜。さっとゆがいてしゃきしゃき食感を味わう。ランニングロードの畑のすみっこには」「こごみ」も顔を出した。これからどんどん店頭に並ぶ山菜が楽しみだ。うるいは「醤油マヨ」で頂くのがうまい。