懐石料理

山形市花小路にある「御りょう里　伊藤」へ。京都で修行して地元にお店を構えた若い店主、板前さんの伊藤圭太郎さんのお料理。胡麻豆腐に味のつみれ汁に始まり焼き魚にワラビのたたき、山形セルリーのきんぴらに釜炊きおこげご飯にお漬物にデザートはお抹茶と小豆の水羊羹！！すべて山形の食材。お米も圭太郎の田んぼのお米「つや姫」完璧！！