寒鱈

今年も酒田から「寒鱈」が届いた。寒鱈漁は極寒の時。雪がないので「極寒」という感じでもないが確かに１月下旬は酒田や鶴岡で寒鱈まつり。アラにダダミにワタにと捨てるところがない。そして岩ノリと。今日から我が家は「寒鱈まつり」