肉そばの名店「立花」

沖縄から来たユウキの山形滞在の目的は、肉そばの「立花」に行くこと。「立花」のご主人は小学校教員時代の同僚。沖縄は「沖縄そば」「ソーキそば」の食文化がある。そんな沖縄の人に山形の「肉そば」を味わってもらいたいと「立花」を訪れた。親鳥肉と麺つゆとそばの愛称、そしてゲソてんとの相性が抜群！！ご主人からいろいろアドバイスも頂き、この秋、沖縄読谷村レストラン「パームビーチ」で「山形フエス・肉そば処立花」とのコラボが実現できそう！！